Apéritif
svg10 min

Verrines de saumon fumé, ricotta, ciboulette et aneth

admin

11 octobre 2021
Easy

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

  • Saumon fuméSaumon fumé1 tranche
  • Crème fraîcheCrème fraîche 2 c à s
  • RicottaRicotta 3 c à s
  • CibouletteUne vingtaine de brins de ciboulette
  • AnethAneth 5 branches
  • CitronCitron 1/4 jus

    PRÉPARATION

    1. 1Détaillez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l’aneth.
    2. 2Mélangez dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.
    3. Pour finir

      A l’aide d’une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C’est ce qui fait l’élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d’aneth. Servez.